Scampi à l’ail au four

Scampis à l'ail au four
Imprimer

Scampi à l'ail au four

Les scampis à l'ail, c'est une recette qui rappelle les vacances en Méditerranée. 

Lors de la cuisson au four, le jus des scampis se mélange avec l'huile d'olive, donnant une sauce à l'ail à déguster avec une baguette, histoire de racler le fond du plat.

Type de plat Entrée, Plat principal
Cuisine Poissons et fruits de mer
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4
Calories 395 kcal

Ingrédients

  • 800 g scampis décortiqués
  • 4-6 gousses ail finement hachés
  • 2 càs persil haché
  • huile d'olive
  • poivre et sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C
  2. Mettre dans un plat allant au four les scampis
  3. Saupoudrer les scampis d'ail, persil, poivre et sel
  4. Mélanger
  5. Verser l'huile d'olive de façon à recouvrir presque entièrement les scampis
  6. Mettre au four
  7. Quand les scampis sont entièrement rose, c'est prêt