Sauce Béchamel inratable au micro-ondes

 

Sauce béchamel
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Sauce Béchamel inratable au micro-ondes

La sauce Béchamel au micro-ondes, c'est un de ces trucs où on se demande pourquoi on ne l'a pas fait plus tôt. Et qu'on ne fera plus jamais à la casserole. 

C'est hyper facile, rapide, impossible à rater et la sauce est onctueuse à souhait.

Type de plat Sauces
Cuisine France, Italie, Micro-ondes, Végétarien
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 188 kcal

Ingrédients

  • 0,5 l lait
  • 40 g beurre
  • 40 g farine
  • 1 pincée noix de muscade
  • poivre & sel

Instructions

  1. faites fondre le beurre dans le bol (1-2 min. à puissance moyenne)
  2. ajoutez la farine et mélanger au fouet
  3. remettez 1 min. au micro-ondes à pleine puissance
  4. ajoutez une gorgée de lait et mélangez au fouet
  5. remettez 1 min. au micro-ondes à pleine puissance
  6. ajoutez la moitié du lait restant
  7. mélangez au fouet et remettez 1 min. au micro-ondes à pleine puissance
  8. ajoutez le reste du lait
  9. mélangez au fouet et remettez 1 min. au micro-ondes à pleine puissance
  10. assaisonnez: poivre, sel et noix de muscade
  11. si nécessaire, remettez 1 min. au micro-ondes à pleine puissance

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