Sauce béchamel dans le saucier Seb

Sauce béchamel
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Sauce béchamel dans le saucier Seb

La sauce béchamel est une sauce de base en cuisine. Elle est préparée à base de farine, beurre et lait (ou crème). 

En y ajoutant d'autres ingrédients, on obtient différentes sauces. Ceci est la recette pour le saucier Seb.

Type de plat Sauces
Cuisine France, Italie, Végétarien
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 portions
Calories 158 kcal

Ingrédients

  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 0,5 l de lait
  • sel et poivre

Instructions

  1. mettez le beurre coupé en morceaux dans le saucier
  2. réglez sur position 3
  3. quand le beurre est fondu, versez la farine en pluie
  4. après 5 min., ajoutez le lait froid et assaisonnez avec le sel et poivre
  5. mettez sur position 5 et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe (environ 12 min.)

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