Gratin de chou-fleur

Chou-fleur au gratin
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Gratin de chou-fleur

Un bon gratin de chou-fleur, c'est un plat de légumes qui réchauffe en hiver. Avec sa sauce crémeuse et avec sa petite croûte gratinée, c'est un vrai délice. 

Dans cette recette, tout est préparé au four à micro-ondes: ça empeste moins la maison que de cuire votre chou-fleur de façon classique dans de l'eau et la sauce Béchamel est inratable, lisse et onctueuse.

Type de plat Accompagnement
Cuisine Micro-ondes, Végétarien
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes
Calories 280 kcal

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • sel
  • sauce Béchamel
  • fromage râpé ou chapelure

Instructions

  1. détachez les bouquets du chou-fleur
  2. lavez à grande eau salée
  3. mettez le chou-fleur dans un bol allant au four à micro-ondes
  4. mettez un fond d'eau (0,5 cm)
  5. salez
  6. recouvrez le bol de film alimentaire (non perforé)
  7. faites cuire 10-15 min. au micro-ondes à pleine puissance
  8. vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau
  9. versez l'eau
  10. nappez avec la sauce Béchamel
  11. parsemez de fromage râpé ou chapelure
  12. faites gratiner sous le grill