Crème anglaise rapide au micro-ondes

 

Crème anglaise
Imprimer

Crème anglaise rapide au micro-ondes

C'est tellement facile et rapide qu'une fois que vous l'aurez essayée, vous ne ferez plus jamais la crème anglaise à la casserole. 

La crème anglaise peut servir à napper un dessert ou de base pour la glace à la vanille.

Type de plat Dessert, Sauces
Cuisine Micro-ondes, Végétarien
Temps de cuisson 4 minutes
Temps total 4 minutes
Portions 2 personnes
Calories 413 kcal

Ingrédients

  • 3 jaunes d'oeuf
  • 1/2 tasse sucre
  • 2 càs maïzena (féculent de maïs)
  • 1/2 l lait
  • extrait de vanille

Instructions

  1. mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre, maïzena et extrait de vanille au fouet
  2. ajoutez le lait petit à petit et mélangez au fouet
  3. mettez 2 min. au four à micro-ondes puissance maximum (900 W)
  4. remuez au fouet
  5. remettez 2 min. puissance maximum mais en fouettant toutes les 30 sec.
  6. quand la sauce a la consistance souhaitée, arrêtez la cuisson