Catégorie : Entrée

Recettes pour entrée.


Portobello farcis aux lardons et au Brie

Portobello farcis

Imprimer Portobello farcis aux lardons et au Brie C’est une recette improvisée pour laquelle j’ai du fouiller le frigo. Vous savez bien: vous avez une idée de recette mais quand vous voulez la préparer, il est dimanche, il manque un ingrédient essentiel, il pleut et de toutes façons les supermarchés sont fermés. Il ne reste







Scampi à l’ail et fines herbes

Scampi à l'ail et fines herbes

Scampi à l’ail et fines herbes, rapide et délicieux.





Toast aux champignons à la crème

Toast aux champignons à la crème

Le toast aux champignons à la crème est un plat pour les jours de grande fainéantise, quand on a vraiment aucune envie de cuisiner mais qu’on se calerait bien un truc chaud et réconfortant sous la dent.





Scampi à l’ail au four

Scampis à l'ail au four

Scampi à l’ail, une recette qui rappelle les vacances en Méditerranée.





Poivrons farcis au riz et à la viande

Poivrons farcis

Imprimer Poivrons farcis au riz et à la viande Poivrons farcis avec riz et viande hachée. Le poivron farci se mange comme entrée ou plat principal. Type de plat Entrée, Plat principal Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 55 minutes Temps total 1 heure 5 minutes Portions 4 personnes Calories 529 kcal Ingrédients 100







Escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne

Imprimer Escargots de Bourgogne Mmm les escargots de Bourgogne ou escargots à la bourguignonne, quel délice! Bon, ça ne convient pas à tout le monde et, quand on voit la photo, on comprend pourquoi normalement on les cache dans une coquille… Je les prépare dans un petit caquelon en fonte émaillée, sans coquilles. Et là, ça ne







Foie gras en terrine

Foie gras

  Imprimer Foie gras en terrine Le foie gras se déguste souvent aux réveillons ou grands repas de fête. C’est un vrai délice et il est encore meilleur si on le prépare soi-même. La difficulté principale consiste à trouver un foie gras frais à préparer soi-même mais en cherchant un peu, on peut trouver. On le sert







Cailles au foie gras et à la truffe

Caille au foie gras et truffe

Imprimer Cailles au foie gras et à la truffe C’est une recette qui convient particulièrement pour les réveillons. On peut la décliner avec d’autres volailles: faisant, pintade, canard. Personnellement, c’est mon favori pour les réveillons mais j’en mangerais tous les jours si j’osais. Type de plat Entrée, Plat principal Cuisine France, Volaille Temps de préparation 40 minutes







Potage aux tomates

Potage aux tomates

Imprimer Potage aux tomates Le potage aux tomates est un grand classique.C’est très facile à faire, vraiment inratable et vous ne mangerez plus jamais de potage en boîte après avoir fait du potage vous-même.En hiver, ça réchauffe bien et quand vous êtes enrhumé, le céleri vous donnera un coup de fouet. Type de plat Entrée,







Galettes au saumon et fromage

Galettes au saumon et fromage

Imprimer Galettes au saumon et fromage Ces galettes au saumon et fromage sont un vrai délice!Ma fille les a préparées et on s’est ré-ga-lées.C’est tout de même assez bourratif et ça constitue un repas complet accompagné d’une petite salade. Type de plat Entrée, Plat principal Cuisine Poissons et fruits de mer Temps de préparation 15