Catégorie : En-cas

Recettes pour en-cas.


Toast aux champignons à la crème

Toast aux champignons à la crème

Le toast aux champignons à la crème est un plat pour les jours de grande fainéantise, quand on a vraiment aucune envie de cuisiner mais qu’on se calerait bien un truc chaud et réconfortant sous la dent.





Biscuits au beurre de cacahuètes

Biscuits au beurre de cacahuètes

Imprimer Biscuits au beurre de cacahuètes Ces biscuits ont la texture d’un sablé et fondent dans la bouche en laissant une agréable sensation soyeuse de beurre de cacahuètes. Ils sont hyperfaciles à faire et on peut les garnir d’éclats de chocolat ou de pâte à tartiner au chocolat. Type de plat Dessert, Snack Cuisine USA, Végétarien







Caricoles en bouillon au céleri et piment

Caricoles

Imprimer Caricoles en bouillon au céleri et piment Les bulots ou buccins sont des escargots de mer, appelés aussi wulloks ou caricoles. À Bruxelles, on les déguste en rue, cuits dans un bouillon au céleri et piment et vendus depuis des charrettes, comme par exemple « Chez Jef » en face de la Bourse. Idéalement, il doit y avoir







Petits sablés

Petits sablés

  Imprimer Petits sablés Les petits sablés sont des biscuits secs à pâte friable qui seraient originaires de Sablé-sur-Sarthe. Ils auraient été présentés par la marquise de Sablé de Sourthe au frère du Roi Louis XIV qui leur aurait donné le nom de « petits sablés ». Ils sont faits en un tour de main, ce sont les friandises







Potage aux tomates

Potage aux tomates

Imprimer Potage aux tomates Le potage aux tomates est un grand classique.C’est très facile à faire, vraiment inratable et vous ne mangerez plus jamais de potage en boîte après avoir fait du potage vous-même.En hiver, ça réchauffe bien et quand vous êtes enrhumé, le céleri vous donnera un coup de fouet. Type de plat Entrée,







Mikate ou beignets congolais

Mikate

Imprimer Mikate ou beignets congolais Les mikate ou beignets congolais sont des beignets à base de farine ordinaire qu’on mange au Congo dans les fêtes, au bord de la route, chauds ou froids, sucrés ou non. Mikate est le pluriel, mokate est le singulier en Lingala. Ils sont aussi préparés ailleurs en Afrique: puff-puff au Nigeria,







Galettes au saumon et fromage

Galettes au saumon et fromage

Imprimer Galettes au saumon et fromage Ces galettes au saumon et fromage sont un vrai délice!Ma fille les a préparées et on s’est ré-ga-lées.C’est tout de même assez bourratif et ça constitue un repas complet accompagné d’une petite salade. Type de plat Entrée, Plat principal Cuisine Poissons et fruits de mer Temps de préparation 15







Craquelin – MÀP

Craquelin

  Imprimer Craquelin Le craquelin, c’est pour le petit déjeuner du dimanche, trempé dans un bon chocolat chaud. On peut également le manger comme quatre heures. C’est devenu très difficile de trouver un vrai bon craquelin, comme d’antan, au supermarché et même chez le boulanger. Il vaut donc mieux le faire soi-même. Ne cuisez pas le craquelin







Talétalé ou beignets de banane

Talétalé ou beignets de banane

  Imprimer Talétalé ou beignets de banane Ceci est une recette ivoirienne mais les beignets de banane sont consommés dans plusieurs pays africains, où on les mange avec ou sans sauce au piment, chauds ou froids. Plus denses que les beignets européens, ils sont délicieux et fort appréciés par les enfants. Le plus dur, c’est d’attraper le







Pizza baguette

Pizza baguette

  Imprimer Pizza baguette Les pizza baguette maison sont archi-simples, faciles et rapides à faire. Idéal comme en-cas ou repas léger. Les herbes de Provence peuvent être remplacées par ce qui vous tombe sous la main: origan, romarin, basilic, thym… Type de plat Plat principal, Snack Cuisine Végétarien Temps de préparation 2 minutes Temps de cuisson 5