Catégorie : Végétalien

Pudding au chocolat au tofu soyeux

Pudding au chocolat au tofu soyeux

  Imprimer Pudding au chocolat au tofu soyeux Voici une recette qui convient aux végétaliens ainsi qu’aux personnes soucieuses de leur régime alimentaire. Ce pudding à base de tofu (soja fermenté) contient peu de graisses et de sucres et pas de cholestérol. De plus, c’est une recette hyperfacile ne nécessitant aucune cuisson. Ce pudding est plutôt liquide. Si







Friandises à l’agar-agar et au jus de raison

Friandises à l'agar-agar et au jus de raison

Imprimer Friandises à l’agar-agar et au jus de raison Voici des friandises ou bonbons en gelée très simples, confectionnés avec du jus de raison et un peu d’agar-agar. C’est prêt en 5 minutes, c’est rafraîchissant et l’agar-agar a un effet coupe-faim pour ceux et celles qui font régime. Vous pouvez également utilisez des formes pour bonbons ou







Agar-agar

Agar-agar

Agar ou agar-agar est une substance gélatineuse extraite d’algues rouges. On peut l’utiliser en cuisine pour la confection de gelées, confitures, flans, épaissir des sauces, du potage… Il est très apprécié en cuisine moléculaire car il permet de nombreuses fantaisies comme l’espuma, les spaghetti d’agar-agar… Avantages et caractéristiques de l’agar-agar: C’est un remplacement à la







Talétalé ou beignets de banane

Talétalé ou beignets de banane

  Imprimer Talétalé ou beignets de banane Ceci est une recette ivoirienne mais les beignets de banane sont consommés dans plusieurs pays africains, où on les mange avec ou sans sauce au piment, chauds ou froids. Plus denses que les beignets européens, ils sont délicieux et fort appréciés par les enfants. Le plus dur, c’est d’attraper le