Catégorie : Europe

Recettes de cuisine européenne.


Tarte Tatin

Tarte tatin

Imprimer Tarte Tatin La tarte Tatin est une tarte renversée aux pommes qui serait créée par accident. Une des soeurs Tatin, gérant un hôtel en France, aurait oublié dans la précipitation de mettre la pâte dans le moule à gâteau, puis l’aurait posé dessus. Il existe de nombreuses variantes avec divers fruits et également des versions







Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Imprimer Lapin à la moutarde Ceci est la recette de ma grand-mère. C’est tout simple, on ajoute une tartine enduite de moutarde. Le pain agit comme épaississant pour la sauce. C’est une des recettes favorites dans ma famille. Type de plat Plat principal Cuisine Belgique Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 1 heure Temps total







Sauce tartare

Sauce tartare

Imprimer Sauce tartare La sauce tartare est une sauce à base de mayonnaise qui accompagne généralement du poisson frit ou des calamars. La recette a été publiée dès le 19ème siècle dans des livres de recettes. Type de plat Sauces Cuisine France, Végétarien Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 5 minutes Temps total 20







Moules à l’ail

Moules à l'ail

  Imprimer Moules à l’ail Moules à l’ail, moules à la Normande ou moules à la crème, des appellations différentes pour un plat à se lécher les babines.Ce plat se cuisine en deux étapes: la sauce à l’ail et à la crème d’un côté, les moules de l’autre.La recette contient du vin blanc mais on







Sauce hollandaise inratable au micro-ondes

Sauce hollandaise

Imprimer Sauce hollandaise inratable au micro-ondes La sauce hollandaise au micro-ondes, vous ne pouvez pas la rater. Puis elle est très rapide à préparer et limite la vaisselle. Type de plat Sauces Cuisine France, Micro-ondes, Végétarien Temps de cuisson 5 minutes Temps total 5 minutes Portions 2 personnes Calories 210 kcal Ingrédients 1 jaune d’oeuf 50







Sauce Béchamel inratable au micro-ondes

Sauce béchamel

  Imprimer Sauce Béchamel inratable au micro-ondes La sauce Béchamel au micro-ondes, c’est un de ces trucs où on se demande pourquoi on ne l’a pas fait plus tôt. Et qu’on ne fera plus jamais à la casserole. C’est hyper facile, rapide, impossible à rater et la sauce est onctueuse à souhait. Type de plat Sauces







Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

Imprimer Bisque de crevettes La bisque est un potage crémeux et relevé à base de crustacés. Cette recette à base de crevettes est très facile à réaliser et très savoureuse. Je recommande les crevettes grises qui ont plus de goût. Type de plat Potages Cuisine France, Poissons et fruits de mer Temps de préparation 30 minutes Temps







Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Imprimer Mousse au chocolat La mousse au chocolat est un dessert très facile et rapide à préparer. C’est un grand classique qui continue à faire le bonheur des petits et des grands. Elle est originaire de France où elle a été créée par Charles Fazi (Suisse), serviteur de Louis XVI. Type de plat Dessert Cuisine France, Végétarien







Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Imprimer Crumble aux pommes Le crumble aux pommes est facile à préparer et c’est un dessert délicieux, surtout arrosé de crème anglaise tiède ou froide. Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits, les poires par exemple. Type de plat Dessert Cuisine Grande Bretagne, Végétarien Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps







Crème anglaise au saucier Seb

Crème anglaise

  Imprimer Crème anglaise au saucier Seb La crème anglaise est une sauce sucrée à base d’oeufs, lait et sucre qui accompagne de nombreux desserts. Elle peut être utilisée chaude ou froide pour arroser crumble, biscuits, fruits, île flottante… Elle peut également servir de base pour la crème glacée. Avec le saucier Seb, elle est inratable. Je